Memorial Event の大まかな内容です。

本日もよし君と打ち合わせ。ジンギスカンの炭を買いにホームセンターへ。毎回お世話になります。

さて、当日の大まかな内容が決まりましたので報告します。

10月22日（土）

10：30　食事の準備　買い出し　お茶、ジュース、お菓子など

12：00　黙とう（仏間）四十九日　Memorial　Eventスタート

12：10～14：00　第1部　

　・ジンギスカン　・焼きそば　・田中産おにぎり　・焼き芋など

　　ジンギスカンは、秘伝のタレづくりをみんなで行うことにしました。

　材料＝リンゴ3種類、パセリ、レモン、手ですり下ろします。この作業が以外にキツイ。

次に、濃い口＋薄口しょうゆ、コショウ、七味などで味付けします。なかなか難しい。

　タレの決め手はリンゴのうまみ。油が多い羊の肉は、消化のよいこのタレで食べると沢山食べることが出来ます。これまで北海道などでジンギスカンを食べましたが、肉の良し悪しは別として我が家秘伝のタレは美味しいです。ジイさんが作るタレは最高で店を出したらと言われてました。私はなかなか近づけませんが。

　しゅんい君情報。21日金曜夜に帰鳥。22日に間に合うように冷たいおはぎを各4個ずつ準備してくれるとのこと。粒あん・栗とりんご・苺とピスタチオ・カカオとピスタチオ

だそうです。また、好みに合わせてお茶もいれてくれるそうです。

　lineグループ「おはぎ組」で確認。

10月23日（日）正午　終了

　お手伝いいただく皆さまありがとうございます。亮司はまさか、こんなことをするなんて夢にも思わなかったでしょう。無理せず都合のつく方ご参加ください。家族からの気持ちばかりのお礼させてください。

ジンギスカンの鍋、常時油に覆われていないと錆がでます。久々に並べてみました。当日の場所から。